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Chía es una palabra de origen Maya que significa «Fuerza«, y es que esta antigua civilización ya sabía de las grandes propiedades de estas semillas.

Se pueden incorporar fácilmente en cualquier alimento desde ensaladas, salsas, pastas, arroces casi no alteran el sabor, también combinan con el dulce, en tortas, donuts, muffins y casi cualquier cosa.

Estas pequeñas bombas de vitaminas, minerales y ácidos grasos que ayudan a combatir la grasas y regular el peso corporal, son muy simples de usar.

No contienen Gluten, tienen antioxidantes, Omega 3 en cantidades muy superiores a otras semillas y son una gran fuente de fibra.

·        Tienen 5 veces más calcio que la leche.

·        Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.

·        Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.

·        El doble fibra que la avena.

·        Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura.

·        Y más potasio que el plátano.