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Paprika, pimiento rojo molido. De color rojo-anaranjado. De sabor es potente, picante-moderado y muy aromático.

ORIGEN: Hungría

Beneficios: También conocido como ají molido o ají páprika es una especia elaborada con pimientos o morrones rojos secos. Es un condimento estimulante, que favorece la circulación sanguínea. No se aconseja en quienes padecen de acidez, úlcera, reflujo, gastritis y hemorroides; ya que irrita la mucosa y podría exacerbar los síntomas.

Usos / Preparación: Sabor picante, ideal para comidas húngaras, guisos y salsas fuertes. Es excelente para realzar el sabor de platos con pollo, pescado, arroz y pastas. Muy utilizado también en preparaciones españolas.

Ingredientes: Paprika.