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Contiene antioxidantes que ayudan a combatir enfermedades como el Alzheimer y la demencia. Disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas. Favorece a regular la presión sanguínea. Tiene propiedades contra la gripe. Permite cuidar la salud ósea
Se puede utilizar para adobar carnes, cordero, pollo, pescados, mariscos. También para aliñar todo tipo de guisos, sopas, legumbres, salsas y ensaladas. Ideal para darle sabor a la salsa boloñesa o cualquier otro tipo de salsa para pasta.
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